Piparimuffinsit ja Piparin maailma Facebookissa

Perustin Piparin maailmalle oman Facebook sivuston, joten jos kiinnostaa lukea päivityksiäni (pyrin päivittämään vähintään kerran päivässä) niin tykkää täällä! 🙂

Tänään on ollut vapaapäivä ja olen käynyt ostamassa joulukoristeita, kuunnellut Justin Bieberin joululevyä, valmistellut kotia jouluun ja leiponut piparimuffinseja. Tällä hetkellä on sellainen fiilis, etten jaksa dieetata, joten sallin hetkuttelun toistaiseksi. Toki aion seurata painoani, ettei se pääse nousemaan, mutta en vaan jaksa stressata asiasta liikaa tällä hetkellä. Voi olla, että ensi viikolla napsahtaa taas päässä ja vedän jonkun kuurin, mutta näillä fiiliksillä mennää nyt.

Piparimuffinit (n. 12 kpl)
100 g voita tai margariinia
1 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1 prk (200g) vaniljarahkaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl rusinoita
50-100g rouhittua tummaa suklaata maun mukaan (jos löytyy joulusuklaata niin parempi)
2-3 tl piparkakkumaustetta maun mukaan
2 1/2 tl leivinjauhetta

Koristeeksi tomusokeria tai kermavaahtoa ja piparkakkumaustetta

1. Vaahdota fariinisokeri ja sulatettu rasva
2. Lisää rahka ja kananmunat

3. Sekoita kuivat aineet keskenään (vehnäjauho, leivinjauhe, piparkakkumauste, suklaa ja rusinat)

     4. Sekoita kaikki aineet keskenään

5. Annostele vuokiin (noin 12 kpl) ja paista 200 asteessa noin 12-15 minuuttia

6. Koristele tomusokerilla tai kermavaahdolla (itselläni oli vain mansikan makuista tomusokeria, joten koristelu jäi puuttumaan)

Huomasin leipoessa, etten omista enää muffinsivuokaa ja tulin siihen tulokseen, että se on varmaan kadonnut muutossa. Täytyykin käydä ostamassa muffinsivuoka asap, koska näitä muffareita leivon näin jouluaikaan varmasti uudestaan! 🙂 Harmittaa, etten saanut koristeltua näitä muffinseja, mutta kyllä ne maistuivat näinkin.

pipari

2 vastausta artikkeliin “Piparimuffinsit ja Piparin maailma Facebookissa”

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

 
Tykkää jutusta